在這個創(chuàng)新為王的時代，每個行業(yè)都在尋找突破，茶飲界也不例外。近年來，咖啡與茶飲的界限逐漸模糊，兩者的融合催生了新的消費趨勢。瑞幸咖啡的崛起，以及益禾堂、樂樂茶、奈雪、喜茶等品牌在門店中引入咖啡元素，如鴛鴦奶茶和水果咖啡，正是這一趨勢的生動體現。

咖啡機革命引領咖啡茶飲新潮流

蘇州咖博士在2018至2020年間推出了13款全自動咖啡機，覆蓋了烘焙店、便利店、寫字樓等多種場景。而在最近的發(fā)布會上，他們又推出了新款機型，以適應茶飲和餐飲市場的新需求。這些咖啡機的創(chuàng)新，不僅體現在制作專業(yè)性和操作便利性上，更在智能化、數字化方面邁出了重要步伐。

技術創(chuàng)新是咖博士新款咖啡機的一大亮點。例如，他們采用了陶瓷平刀的磨豆系統(tǒng)，讓磨豆過程更均勻、快速、精準。同時，為了滿足市場對大杯量咖啡的需求，咖博士的咖啡機單杯容粉量設計為21g，遠超傳統(tǒng)標準。低壓萃取技術和非蒸汽式打發(fā)奶沫等創(chuàng)新，也為咖啡的風味帶來了更多可能性。

智能化和數字化的應用，讓咖博士的咖啡機更加人性化。通過物聯網技術，總部可以遠程操控整個連鎖體系的菜單和制作參數，大大降低了培訓難度和時間成本。這種創(chuàng)新，雖然看似與茶飲行業(yè)無關，實則對茶飲的制作和運營有著深遠的影響。

咖啡機的創(chuàng)新，對茶飲行業(yè)意義重大。一方面，它為茶飲與咖啡的結合提供了更多可能性，如通過低壓萃取技術減少咖啡的焦苦味，或者使用非蒸汽式打發(fā)奶沫技術制作更符合健康需求的奶沫。另一方面，它也為茶飲品牌的運營管理帶來了便利，通過集中式管理，降低了人工和培訓成本。

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