咖啡師們對咖啡機(jī)的溫度控制精度問題發(fā)出了呼聲，但很多咖啡機(jī)廠商似乎對此并不太在意。對于忙碌的咖啡店來說，水溫的精確度真的那么重要嗎？

水溫精準(zhǔn)，咖啡香更濃！

讓上海咖啡機(jī)租賃公司來探究一下。熱平衡原理告訴上?？Х葯C(jī)租賃公司，不同溫度的物體混合后，最終溫度會(huì)介于兩者之間。Espresso，作為熱水和常溫咖啡粉的混合體，也不例外。

為了更精確地計(jì)算熱平衡，上?？Х葯C(jī)租賃公司需要考慮物質(zhì)的重量、起始溫度和比熱容。假設(shè)上?？Х葯C(jī)租賃公司用0克咖啡粉制作40克Espresso，水溫設(shè)定為93℃，咖啡粉初始溫度為0℃。經(jīng)過一系列計(jì)算，上?？Х葯C(jī)租賃公司發(fā)現(xiàn)Espresso的實(shí)際溫度只有86.℃，比預(yù)期的要低。

但是，別忘了磨豆機(jī)在研磨過程中也會(huì)產(chǎn)生熱量，這部分熱量會(huì)被咖啡粉吸收，從而影響最終的Espresso溫度。如果磨豆機(jī)連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，原本20℃的咖啡粉溫度可能升至50℃，這樣一來，Espresso的溫度就會(huì)提高到89℃。

面對這種溫度波動(dòng)，精準(zhǔn)的水溫設(shè)定就顯得尤為重要。幸運(yùn)的是，現(xiàn)代咖啡機(jī)的溫度可以精確到0.℃，這有助于減少溫度波動(dòng)，保持咖啡品質(zhì)的一致性。

別忘了使用紅外線測溫儀來測量咖啡粉的溫度，這可能會(huì)讓你大吃一驚。通過關(guān)注咖啡粉的溫度和使用精準(zhǔn)的咖啡機(jī)，你可以制作出更加穩(wěn)定、一致的高品質(zhì)Espresso。

標(biāo)簽：咖啡質(zhì)量,水溫精確,Espresso,磨豆機(jī),溫度控制